在这个快节奏的时代,谁不想在享受美食的也能节省时间呢?今天,就让我们来揭秘一种不用洗面、不用揉面的面皮制作方法,让你轻松享受美味。
不再需要繁琐的和面与揉面步骤,只需前往超市选购两元钱的饺子皮,再准备少许食用油。借助小刷子,为每一张饺子皮轻轻刷上一层薄薄的食用油,之后小心地将其重叠放置,注意控制厚度,大约十来张即可。
将肉馅和鸡蛋搅拌均匀,搅拌至粘稠状态,不要太稀。这样搭配出的肉馅不仅口感丰富,而且不易散开。
将豆皮切成小块,放入肉馅中,整理形状,从角落开始卷起,这样可以卷得更紧实。将豆皮卷卷好,用两头对叠起来,这样可以避免露馅。
在一个碗中,先加入一勺面粉,随后放入一勺黑芝麻,再加入两勺白砂糖,用勺子充分搅拌均匀。这样调配的糖馅中融入了面粉,使得制作出来的糖饼在品尝时,糖馅不会轻易流出,保持了饼的完整性。
将剩余的水倒入,顺着之前的方向搅拌均匀,这样面浆就制成了。制成的面浆用勺子舀起来往下慢慢倒,可连成一条线不断。
在蒸盘里刷一层薄油,舀2勺面浆到蒸盘里,慢慢把面浆摇均匀,平摊在蒸盘上。待面浆凝固后,再重复此步骤,直至蒸盘铺满面浆。
把蒸好的紫薯压成泥,等待冷却;把紫薯泥混合面粉,牛油,糖,酵母,水,揉成光滑面团,醒发至两倍大。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出不洗面、不用揉面的面皮了。这样的面皮制作方法简单易学,不仅节省了时间,还能让家人享受到美味可口的美食。赶快试试吧,让生活更加美好!
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