美国连锁餐厅倒闭潮：aaJohn's的落幕

近年来，美国连锁餐厅的倒闭潮引起了广泛关注。众多知名连锁餐厅纷纷关闭门店，宣布破产或在新的所有权下重新开张。在这股倒闭潮中，aaJohn's也未能幸免，最终走向了倒闭之路。小编将深入探讨aaJohn's的倒闭原因，以及这一现象背后的行业趋势。

1.连锁餐厅倒闭潮：一场前所未有的行业变革

对于连锁式堂食餐厅而言，2023年无疑是一个特别糟糕的年份。许多备受喜爱的知名连锁餐厅已经关闭了不少门店，宣布破产，或在新的所有权下重新开张。这种现象并非个例，而是整个行业正在经历一场前所未有的变革。

2.破产重整：连锁餐厅的无奈选择

破产重整并非aaJohn's的专属，事实上，在走这条路的零售企业中，有像aaJohn's一样选择多次申请破产的，也有申请破产后直接倒闭的。根据公开数据，截至2023年11月，美国企业申请破产的数量达到591家，超过了2022年的申请总数，创下了自2020年以来美国企业破产申请量新高。

3.烘焙行业的大洗牌：aaJohn's的衰落

去年1月，新中式烘焙“虎头局渣打饼行”破产清算。3月，熊猫不走生日蛋糕倒闭，创始人称决策失误致资金链断。8月，多乐之日在郑州关店。10月，广州“勿理堂”关闭所有门店。2024年12月2日，网红蛋糕品牌熊猫不走生日蛋糕官宣倒闭。创始人杨振华说是因为自己决策失误，导致资金链断裂。

这一系列事件无不昭示着烘焙行业正在经历一场前所未有的大洗牌。据红餐网数据显示：截至2024年12月，烘焙行业新增门店10.3万家，关店9.5万家，净增长不足8000家。这组数字背后，是无形的市场竞争和消费者需求的巨大变化。

4.老牌烘焙品牌的回归：宜芝多的重生

尽管烘焙行业面临困境，但也有一些老牌烘焙品牌在困境中找到了新的生机。沉寂了三年多的老牌烘焙品牌宜芝多通过公众号官宣回归，消息一出，许多消费者都感到惊喜。留言询问当年因闭店未能及时兑换的提货券还能否使用。对此，宜芝多表示“将提货券兑换成等值商品”。

5.aaJohn's的倒闭：原因与反思

珠海的aaJohn's为何会倒闭呢？从消费者反馈来看，这家餐厅的面包条配蒜香酱曾是许多人的童年挚爱。近日却传来aaJohn's倒闭的消息，让许多消费者感到失望。

aaJohn's的倒闭原因可能有多方面，包括市场竞争加剧、品牌定位模糊、管理不善等。这一事件也引发了人们对连锁餐饮行业的反思，如何在激烈的市场竞争中保持品牌活力，如何满足消费者不断变化的需求，成为了餐饮企业必须面对的问题。

aaJohn's的倒闭只是美国连锁餐厅倒闭潮中的一个缩影。在这个变革的时代，餐饮企业需要不断调整策略，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。